Côtes-du-Rhone Réserve 2023

Côtes-du-Rhone Réserve 2023

France, Rhône
Prix réduit15,95 €*

Détails

Référence de l'article 181756
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Grenache
Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Millésime 2023
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Sucrosité résiduelle 1,80 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2031
Informations légales contient des sulfites
Producteur Domaine de la Janasse
Adresse Mise en bouteille : Domaine de la Janasse, 27 Chemin du Moulin, FR-84350 Courthézon

Note de dégustation

Ce Côtes-du-Rhône brille de mille feux dans une robe rouge foncé profonde aux reflets noirs. Son bouquet concentré dévoile des arômes de mûre, de framboise, de prune, de fines herbes et d’épices. En bouche, le vin 'Réserve' est puissant et long, doté de saveurs intenses de fruits sombres mûrs, d’épices et d’herbes méditerranéennes. Des accents de noix grillée et de tabac, ainsi que des tanins parfaitement intégrés, vont de pair avec une acidité harmonieuse, des nuances minérales fraîches et une finale bien corsée et ronde.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Vinification

Les raisins de cette cuvée puissante et bien corsée de grenache noir proviennent de vignes partiellement ancestrales qui ne fournissent qu’un rendement restreint. Une partie des baies vendangées à la main et rigoureusement sélectionnées est égrappée, avant une macération de deux semaines environ. La fermentation a lieu en cuves en ciment. Ensuite, l’élevage de neuf mois se déroule en fûts de bois. Le vin est mis en bouteille sans filtrage.

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