Pouilly-Fumé Silex 2025
France, Loire0,75l (22,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 216698 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine de la Loge |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine de la Loge, 2 La Loge, FR-58150 Saint-Andelain |
Note de dégustation
Voici un vin particulièrement représentatif du terroir de silex. Robe jaune pâle aux reflets verdâtres ; le nez, vif, est marqué par des notes d’agrumes, de groseilles à maquereau et de fines herbe, avec de délicates nuances fumées qui évoquent déjà le terroir. En bouche, le vin se montre juteux et dense, avec des notes de fruits jaunes et verts, une délicate touche végétale, une acidité fraîche, une minéralité de silex typique et une finale harmonieuse.
Mon conseil d’accompagnement : ce Pouilly-Fumé accompagne bien un plateau de fruits de mer ou un chèvre gratiné.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Ce vin est élaboré à partir de 100 % sauvignon blanc, cultivé sur les sols caractéristiques de silex de la région. Après une sédimentation à froid effectuée avec soin, le moût est fermenté en cuves inox puis élevé pendant au moins cinq mois. Cette période d’élevage confère au vin sa minéralité marquée, son élégance et la note de silex typique qui a fait la réputation du Pouilly-Fumé.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 331 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 0,7 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
