Sancerre 2025 – Recommandation personnelle
France, Loire0,75l (19,93 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 199843 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Doucet Paul & Fils |
| Adresse | Mise en bouteille : EARL Doucet, 3 Rue du Bois de Charne, FR-18300 Sury en Vaux |
Note de dégustation
Ce Sancerre offre tout ce que vous attendez d’un vin de cette appellation. Le sauvignon blanc argenté aux reflets verdoyants sent bon le muguet, le lilas blanc, la mandarine et le citron, ainsi que la pêche et la groseille à maquereau. En bouche, il paraît soyeux et corsé, avec des saveurs fruitées juteuses. La dégustation gagne en dynamisme, en fraîcheur et en minéralité jusqu’à la finale intense.
Awards
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Wine in Black
Patrice est le jeune vigneron qui a pris la relève de son père Patrick et de son grand-père Paul à la tête de l’exploitation familiale Doucet. Il produit ce vin blanc de Sancerre frais, complexe et équilibré à partir de vignes âgées de 35 ans pour les plus anciennes. Vous serez sous le charme de sa qualité et de son prix abordable !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce mono-cépage de sauvignon blanc viennent de Sainte-Gemme-en-Sancerrois et de Sury-en-Vaux. Les vignobles profitent de terroirs de types « Caillottes » (calcaire issu de coquillages fossilisés) et « Terres blanches » (marnes érodées avec argile). Ils sont cultivés dans une perspective durable. Les baies ont été pressées, ont fermenté spontanément en cuves inox et y ont été élevées sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 1,0 g |
| dont sucre | 0,08 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
