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Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 208944 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 55% Grenache, 45% Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 34,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine du Grand Montmirail |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine du Grand Montmirail, 2459 Route de Vaison, FR-84190 Gigondas |
Note de dégustation
La cuvée Vacqueyras 'Mas Carré' 2023 montre de manière impressionnante la finesse et l’équilibre des vins de cette appellation du Sud de la Vallée du Rhône. Des arômes de baies rouges, de garrigue poivrée, de fleur printanière et de fines herbes de Provence jaillissent du verre. En bouche, le vin offre un corps agréable, paraît juteux et précisément structuré et révèle des saveurs fruitées mûres, des tanins raffinés et une longue finale épicée. L’équilibre entre fraîcheur, intensité aromatique et chaleur méditerranéenne est extrêmement réussi. Au lieu de miser sur une concentration maximale, la famille Cheron opte pour l’élégance et la légèreté, avec un grand succès.
Awards
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Jeb Dunnuck
A gorgeous perfume of red berries, peppery garrigue, spring flowers, and Provençal spices emerges from the 2023 Vacqueyras Mas Carré, a blend of 55% Grenache and 45% Syrah aged 18 months in concrete tanks. The aromatics carry to a medium to full-bodied Vacqueyras with a pure, layered mouthfeel, fine tannins, and a great finish. It's beautifully done and just a gorgeous effort that should be snatched up by savvy readers. Drink 2026-2037.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le vin rouge 'Mas Carré' est une cuvée de grenache (55 %) et de syrah (45 %). Les raisins de syrah mûrissent dans des vignobles aux sols de schiste et de marnes, tandis que le grenache provient de la « Grande Terrasse des Garrigues », dont le terroir est composé de galets calcaires, de pierres érodées et d’argile brune. Les ceps âgés de 25 à 50 ans sont taillés selon la méthode de cordons doubles de Royat et fournissent un rendement de 28 hl/ha seulement. Après l’égrappage complet et la macération à froid, le vin fermente sur lies naturelles pendant environ trois semaines en cuves inox. Ensuite, le résultat est élevé pendant environ 18 mois en cuves en béton souterraines.
