Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Perrières 2021
France, Bourgogne0,75l (106,60 €/l)
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 173973 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Nuits St. Georges |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine François Legros |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine François Legros, 7 Rue François Mignotte, FR-21700 Nuits-Saint-Georges |
Note de dégustation
Le vin rouge Nuits-Saint-Georges 'Les Perrières' Premier Cru 2021 révèle un bouquet concentré impressionnant, que l’on ne trouve que très rarement lors de ce millésime plutôt frais. Il sent bon la cerise noire, la myrtille et la prune, ainsi que la violette, l’iris, le sous-bois et la fumée. En bouche, le pinot noir est puissant et épicé. Il rappelle presque la syrah avec des notes de tapenade d’olive, de réglisse et de petits fruits sombres. La finale est équilibrée et harmonieuse, avec des saveurs fruitées juteuses et une structure acide bien fraîche.
Awards
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2021 Nuits Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru is matured in 30% new oak. It offers dark berry fruit, damp undergrowth and light sea spray scents that coheres with a few swirls of the glass. The palate is medium-bodied with fine tannins, vibrant red fruit. Clementine and blood orange infuse the tensile finish that draws energy from its limestone soils. This should age with style.
Accords mets & vin
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Vinification
Le vignoble baptisé « Les Perrières » est une parcelle de 2,6 hectares que plusieurs vignerons se partagent. Le vin est si rare que le domaine Legros n’en produit que 800 bouteilles lors des millésimes normaux. En 2021, en raison d’un orage de grêle, ce contingent était encore plus réduit. Les raisins des ceps âgés en moyenne de 55 ans ont été vendangés à la main et majoritairement égrappés, avant d’être élevés pendant 18 mois en barriques, dont 35 % servaient pour la première fois.
