Chablis 2022

Chablis 2022

France, Bourgogne
Prix réduit24,95 €*

Détails

Référence de l'article 172039
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Chablis
Millésime 2022
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 3,40 g/l
Sucrosité résiduelle 3,90 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Domaine Gérard Duplessis
Adresse Mise en bouteille : Domaine Gérard Duplessis, 5 Quai de Reugny, FR-89800 Chablis

Note de dégustation

Faites l’expérience de la pureté d’un Chablis : le nectar arbore une robe jaune clair et le bouquet révèle des arômes de pêche, d’agrumes et d’huile de citron. Sa minéralité typique de ses origines est nettement perceptible. Elle se poursuit en bouche, où le Chablis se présente serré et compact. Viennent s’y ajouter des saveurs de fruits clairs et une fraîche alléchante. En résumé, nous avons là un chardonnay structuré, précis, doté d’une acidité parfaite, laquelle reste équilibrée malgré son intensité.

Awards

90
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2022 Chablis Village, from four parcels taken from vat, has a pure and perfumed bouquet with touches of white flowers and hints of apricot. The palate is well-balanced with much more substance than the Petit Chablis. It’s gentle and lilting, finishing with a light tang of Seville orange. Give this a year or two once in bottle.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Ce vin blanc subtil est un mono-cépage de chardonnay. Il n’a pas vu le bois durant sa production, ce qui plutôt rare pour ce cépage. À la place, il a fermenté spontanément et a été élevé durant quinze mois en cuves inox. Le résultat : un Chablis pur et précis, avec une grande minéralité et une acidité agréable.

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