Rasteau Vieilles Vignes 2023
France, Rhône0,75l (19,93 €/l)
94
Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 216313 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 60% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvèdre |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Grand Nicolet |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Grand Nicolet, 1174 Route de Violès, FR-84110 Rasteau |
Note de dégustation
Des arômes de cerise sombre, de sureau et de mûre définissent le bouquet intense de cette cuvée du Domaine Grand Nicolet, accompagnés de notes de violette, de lavande, de poivre et de viande fumée. En bouche, des saveurs de réglisse, d’olive noire, de romarin et de cannelle viennent s’y ajouter. Malgré sa concentration et sa richesse fruitée sombre, le Rasteau possède une fraîcheur remarquable et un style charmant. Les tanins à leur apogée et diversifiés paraissent veloutés et prêtent au vin puissant de l’équilibre, de la profondeur et un grand potentiel de garde.
Awards
94
Jeb Dunnuck
Beautifully textured and impressively balanced, the 2023 Rasteau Vieilles Vignes delivers concentrated red, blue, and black fruits along with ground pepper, violets, and smoked meats. Medium to full-bodied, it has ripe tannins and excellent potential, ideal for drinking over the next 12-15 years.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'Rasteau Vieilles Vignes' est une cuvée de grenache (60 %), de syrah (25 %) et de mourvèdre (15 %) avec des rendements inférieurs à 20 hl/ha. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés à 80 %, et la macération sur lies dure entre 25 et 30 jours. Le jus qui s’écoule librement et le vin de presse sont élevés séparément en cuves en ciment. Une petite partie de la syrah vieillit pendant 18 mois en fûts déjà utilisés.
