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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 207656 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,50 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Guerrin et Fils |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Maurice Guerrin et Fils, 572 La Bruyère, FR-71960 Vergisson |
Note de dégustation
Depuis plus de cent ans, la famille Guerrin produit des vins tout autour des célèbres Roche de Solutré et Roche de Vergisson. L’un des meilleurs terroirs des environs est incontestablement celui du vignoble Premier Cru « Sur la Roche », ce qui se confirme une nouvelle fois dans ce chardonnay du millésime 2024. Ce vin blanc est un Mâconnais fascinant, doté d’un bouquet frais et précis aux arômes d’agrumes, de pomme, de poire, de citron salé, de pierre et de fines herbes. Des nuances de silex, herbacées, légèrement boisées et fumées se manifestent également. En bouche, le Premier Cru est dynamique et minéral, agile et serré, tout en possédant du corps, de la puissance, de la concentration. Tous ces atouts perdurent jusqu’à la longue finale. Un vin qui a bien mérité son statut de Premier Cru !
Awards
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Vinous
The 2024 Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru has a crisp, stony, malic nose with a touch of reduction, a little stuck match in the background. The palate is vibrant and fresh with a killer line of acidity. Wonderful weight with a minerally, quite absorbing finish that is absolutely top notch. Delicious!
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
La parcelle baptisée « Sur la Roche » fait partie des meilleurs vignobles du Mâconnais et se trouve directement sur la montagne Roche de Vergisson. Les sols y sont riches en calcaire à crinoïdes d’origine marine et en silex. Les raisins ont été délicatement pressés après les vendanges manuelles dans une presse pneumatique. Ensuite, le moût est soumis à une sédimentation statique des lies pendant 20 à 24 heures. La vinification a eu lieu en fûts de chêne en partie utilisés depuis cinq ans au maximum et en partie neufs (15 %). L’élevage a alors duré, selon les fûts, entre dix et douze mois. Un bâtonnage partiel (mélange sporadique des lies) a été effectué.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucre | 0,15 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
