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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 207654 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,50 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Guerrin et Fils |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Maurice Guerrin et Fils, 572 La Bruyère, FR-71960 Vergisson |
Note de dégustation
Ce Pouilly-Fuissé 'Vieilles Vignes' 2024 est un vin délicieux, rond et velouté. Ses arômes délicats de fleurs, de fruits blancs charnus, de pomme verte et de poire se marient à un accent d’embrun salin. En bouche, nous découvrons une profondeur sérieuse et du corps, une texture veloutée séduisante, une subtile dimension épicée, des notes acidulées d’agrumes et une acidité dynamique. En résumé, nous avons là un Bourgogne exquis du Sud de la région.
Awards
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Vinous
The 2024 Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes is quite reserved at first, opening with green apple and sea spray scents, discreet like the Clos Vessat. The palate has commendable weight on the entry. Attractive texture, lightly spiced, just a welcome touch of sour lemon that enlivens and lengthens the finish. Enjoy over five to seven years.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Ce Pouilly-Fuissé est élaboré avec des raisins issus de vignes âgées d’au moins quarante ans. Celles-ci sont plantées dans différentes parcelles aux sols riches en calcaire dans trois « climats » (c’est ainsi que l’on appelle un vignoble en Bourgogne) situés autour de Vergisson. Après les vendanges manuelles, les baies ont été pressées dans une presse pneumatique. La vinification a eu lieu en fûts de chêne, dont 15 % servaient pour la première fois et dont les plus anciens avaient cinq ans. Le vin y a été élevé pendant un an.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucre | 0,15 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
