Bastide Miraflors Black Slate Chardonnay 2025
France, Languedoc-Roussillon0,75l (13,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 216699 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Lafage |
| Adresse | Mise en bouteille : SARL Lafage, Mas Miraflor, Route de Canet, FR-66000 Perpignan |
Note de dégustation
La robe jaune paille claire séduit d’emblée le dégustateur. Le bouquet rappelle les fruits jaunes mûrs, avec des accents exotiques, de fines herbes et de noix. En bouche, le vin se présente juteux, équilibré et long, accompagné de saveurs de pêche, de pomme et d’ananas. Mentionnons également les notes végétales et minérales, un soupçon de vanille et de noix grillée, une acidité harmonieuse et un côté fondant délicat. La finale impressionne avec sa précision.
Accords mets-vin : des hors-d’œuvre et des salades, ainsi que des plats de légumes et de volaille, seront d’excellents choix.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les vignes d’Éliane et de Jean-Marc Lafage sont plantées dans le Roussillon, à proximité des Pyrénées et avec vue sur la Méditerranée. Il y a quelques temps, ils ont acheté des vignobles ancestraux situés sur les célèbres sols de schiste noir de Collioure et de Maury. C’est ici que les raisins de chardonnay utilisés pour le vin 'Black Slate' mûrissent, sont sélectionnés et vendangés, puis délicatement pressés. Le moût obtenu fermente à température contrôlée en cuves inox. 15 % du vin sont alors élevés en fûts de bois sur lies, le reste de nouveau en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucre | 0,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
