Artus Chardonnay 2023
Australie, Margaret River
96
James Halliday
95
Robert Parker
93
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 203876 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Australie |
| Région | Margaret River |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,83 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2041 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Naturaliste |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Naturaliste, 160 Johnson Road, AU-6280 Wilyabrup |
Note de dégustation
Le vin blanc 'Artus' réunit une puissance incroyable avec une précision extraordinaire. Les arômes de pêche jaune, de pamplemousse et d’agrumes mûrs rencontrent des notes de noisette grillée, de brioche, de miel et de lies. La légère réduction et la minéralité saline garantissent une profondeur supplémentaire et de la tension. En bouche, le chardonnay montre une grande concentration, une texture onctueuse et une acidité serrée dynamique, laquelle équilibre parfaitement le côté fruité opulent. La longue finale est supportée par des nuances salines de noix, d’épices subtiles et de minéralité : un chardonnay impressionnant au potentiel de garde démesuré !
Awards
96
James Halliday
While it always comes out as a bit of a powerhouse flavour-wise and in structure, this is backed up by fine acidity, driving this long. It also keeps the substantial flavours of savoury oak, creamed-honey lees and grapefruit in check. Some flinty, funky sulphides add an extra dimension of complexity as it continues to build on the palate.
95
Robert Parker
The 2023 Artus Chardonnay represents everything the Purus is not: full malolactic fermentation, toasty oak, Gingin clone. It is big, and it is often rambunctious in its opulence. Here, within the confines of the excellent and cool 2023 season, those more overt characteristics feel tamed, restrained and kept in check. This is all about ripe yellow peach, taut citrus notes, briny acidity, lush phenolics and powerful fruit intensity. On the palate, the acidity is juicy and chewy, and the mouth provides a full sensory experience—one to chew, to think on and to taste. I like this Artus through the lens of this cool-season harness very much indeed. Crushed and salted nuts linger on the finish. 13% alcohol, sealed under screw cap.
93
Vinous
The 2023 Chardonnay Artus is a full-throttle crowd pleaser that opens with a decadent mix of tropical and citrus fruit aromas, with toasty oak not far behind. While deeply flavored, it also shows impressive control, with vibrant acidity keeping all elements in check as the wine powers through to a strong, chalky-textured finish.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Pour le vin blanc 'Artus', seules les meilleures parcelles des vignobles frais de Wilyabrup, en Australie, sont sélectionnées. Le clone dominant baptisé Gin-Gin y est utilisé, dont les petits raisins développent des arômes intenses et une acidité bien prononcée. Après les vendanges manuelles, les grappes entières sont pressées, fermentent spontanément et sont élevées pendant dix mois en fûts de chêne français neufs (40 %) et déjà utilisés (60 %). Cette méthode permet d’obtenir de la complexité, de la précision et une longueur remarquable.
