La Mine Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2022

La Mine Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2022

France, Loire
Prix réduit16,95 €*

Détails

Référence de l'article 166351
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Cabernet Franc
Pays France
Région Loire
Appellation St. Nicolas de Bourgueil
Millésime 2022
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 3,30 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2033
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Domaine Yannick Amirault
Adresse Mise en bouteille : Domaine Yannick Amirault, 1 Route du Moulin Bleu, FR-37140 Bourgueil

Note de dégustation

Le cabernet franc 'La Mine Saint-Nicolas-de-Bourgueil' se présente comme un vin rouge puissant et bien corsé, doté d’arômes fruités extrêmement mûrs accompagnés de notes balsamiques. En bouche, nous découvrons des tanins au grain fin influencés par le calcaire, qui restent cependant délicat. Vous pouvez le déguster dès maintenant, bien que son potentiel de garde durera jusqu’à 2032.

Awards

91
Robert Parker

Robert Parker

With notes of reduction, the 2022 Saint Nicolas de Bourgueil La Mine evokes a complex, deep bouquet with aromas of iris, violet, earth, green tea leaves and wild dark berries. Moderately weighted but fleshier and more tannic than Les Malgagnes, it’s seamless and suave with a firm core of fruit and a rich, slightly sweet mineral-inflected finish despite meaty notes.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Vinification

Après une double sélection des raisins, avec éraflage intégral sans foulage, a lieu la fermentation alcoolique dans un fût de chêne conique avec une macération sur la peau des baies pendant cinq semaines. L’élevage dure treize mois : 80 % du vin en fûts de 450 litres et 20 % en cuves ovoïdales en grès. Depuis 2014, une amphore est remplie séparément.

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