Riesling Genius sec 2025
Allemagne, Palatinat0,75l (17,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 206809 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
La robe jaune clair est traversée de reflets verdoyants. Le bouquet typique du cépage révèle des arômes séduisants de pomme, de poire, d’agrumes et de pêche, ainsi que des notes de fleurs claires et d’herbes fraîches. En bouche, le riesling est juteux et précis. Les saveurs de fruits jaunes, les nuances florales et végétales, l’acidité précise et les accents minéraux annoncent une finale équilibrée et enjouée.
Accords mets-vin : vous ne pourrez pas vous tromper avec une truite meunière, des crevettes au citron et aux fines herbes ou encore du fromage de chèvre frais accompagné d’une salade verte.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce riesling proviennent des vignobles ensoleillés du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont sélectionnés et vendangés après avoir atteint une maturité optimale, puis délicatement pressés. La fermentation à température contrôlée et l’élevage qui s’ensuit ont lieu en cuves inox afin de préserver les arômes fruités purs et la fraîcheur juteuse.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 304 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucre | 0,4 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
