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Vinous
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Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 197170 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 60% Syrah, 40% Grenache |
| Pays | États-Unis |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dunites Wine Co. |
| Adresse | Mise en bouteille : Dunites Wine Co., US-93454 Santa Maria (CA) |
Note de dégustation
Le vin rouge de syrah et de grenache 'Hi Kite' en provenance de la région côtière californienne San Luis Obispo est une cuvée fantastique, dynamique et pure, avec un magnifique équilibre. Le bouquet révèle un profil aux arômes de fruits sombres et d’épices, aux côtés d’accents de violette, de mûre, de myrtille, de prune, de réglisse et de pierre. Nous sommes sous le charme de la structure serrée, de l’acidité agile et des tanins qui prêtent au vin une bel avenir. Simultanément, la cuvée dispose de soupçons iodés et salins appétissants qui promettent dès à présent une dégustation délicieuse.
Awards
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Vinous
The 2024 Hi Kite is 60% Syrah and 40% Grenache. It's another vibrant, buzzy wine that impresses with its purity and vigor. Tasted alongside the Dune Song from the same vintage, the Hi-Kite is notably wound-up and embryonic. Crunchy purple berry fruit and iodine-like minerality saturate deeply, but there's a wall of tannin here that will take some time to integrate. Hands off for a year or two. It will be worth the wait.
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Robert Parker
A blend of 70% Syrah and 30% Grenache, the 2024 Syrah Hi Kite Vineyard is dramatically more brooding and more structured than the Dune Song bottling, despite the similar cépage. It takes on a darker-fruited, more spice-driven profile on the nose along with a richer, more sumptuous texture. The finish is buttressed by youthfully bracing whole-cluster-derived tannins that will benefit from a bit of time in bottle. This cuvée feels a bit more dominant in its Syrah component than the comparatively energetic Dune Song, and it points to a vineyard site to keep an eye on.
Accords mets & vin
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Vinification
Le vignoble d’une superficie de 2,5 hectares se trouve au cœur de la région californienne Edna Valley et est entouré de forêts. La vigneronne Rachel Eck le cultive selon les règles bio en se concentrant sur le développement de la biodiversité des sols et sur un système écologique sain. La parcelle « Hi Kite » est plantée en syrah et en grenache. L’assemblage typique est donc composé de syrah (70 %) et de grenache (30 %). Les raisins ont été vendangés à la main. 25 % d’entre eux ont été élevés sous forme de grappes entières et cet élevage a duré dix mois en fûts de chêne français neutres. La fermentation est spontanée. Peu ou pas du tout de sulfite n’a été ajouté et la mise en bouteille a eu lieu sans clarification ni filtrage.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 312 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 0,7 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
