Détails
| Référence de l'article | 205364 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Syrah, 45% Grenache, 5% Mourvèdre |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,09 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | E. Guigal |
| Adresse | Mise en bouteille : E. Guigal SAS, Château d’Ampuis, FR-69420 Ampuis |
Note de dégustation
Le vin fait son apparition dans le verre avec une robe rouge rubis classique. Le bouquet convaincant révèle le délicieux panorama olfactif d’un classique du Rhône avec de nombreux arômes fruités (myrtille, cerise noire, prune), herbacés (réglisse, thym), balsamiques (olive, eucalyptus), ainsi que des aspects minéraux (sous-bois). En bouche, la dégustation est opulente, dotée d’une texture très juteuse, d’un bel équilibre entre le fruit et le bois et de suffisamment de fraîcheur pour assurer quelques années de développement supplémentaire.
Accords mets & vin
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Vinification
La maison E. Guigal est célèbre dans toute la vallée du Rhône. Seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour produire le Côtes-du-Rhône. Les vignes du vin rouge E. Guigal 'Côtes-du-Rhône' ont quarante ans et sont plantées sur des sols diversifiés riches en roches sédimentaires, en calcaire, en granit, en alluvions et en galets. Après la fermentation et une longue macération à température contrôlée, la cuvée de syrah, grenache et mourvèdre est transvasée dans de grands foudres, dans lesquels se déroule l’élevage de 18 mois.
