Détails
| Référence de l'article | 201050 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Scheurebe |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emil Bauer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimerstraße 18, DE-76829 Nussdorf |
Note de dégustation
Dès que vous approchez le verre de votre nez, vous comprendrez pourquoi le vieux cépage scheurebe est régulièrement comparé à la vedette internationale sauvignon blanc. Les notes fruitées exotiques annoncent un grand spectacle aromatique ! La groseille et la mandarine répondent également présentes à l’appel, sans oublier le fruit de la passion, la poire et les agrumes. La fraîche acidité dynamique garantit une dimension enjouée, avec de la douceur fruitée qui perdure jusqu’à la longue finale.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Emil Bauer
Le domaine Emil Bauer & Söhne est situé à Landau-Nußdorf, au sud de Neustadt an der Weinstraße. La 5e génération de la famille Bauer, représentée par les frères Alexander et Martin, est désormais à la tête de cette entreprise familiale riche en traditions. Leur père Norbert continue d’apporter son expérience et sa force de travail, alliant ainsi tradition et modernité en toute harmonie.
Vinification
Les raisins de cépage scheurebe de ce vin prospèrent dans des vignobles de Nussdorf, au cœur du Palatinat allemand, la patrie des frères vignerons Alexander et Martin Bauer. Ils y profitent d’un ensoleillement important afin de mûrir parfaitement. Dans le but de préserver la pureté des arômes fruités, les baies sont égrappées et le moût fermente à basse température en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 314 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,5 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
