Mineral Riesling sec 2024
Allemagne, Nahe0,75l (23,33 €/l)
93
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 188545 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,30 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emrich-Schönleber |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Emrich-Schönleber, Soonwaldstraße 10a, DE-55569 Monzingen |
Note de dégustation
La robe jaune clair laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le bouquet révèle des arômes d’agrumes, de pomme et de poire, ainsi que des accents de pêche, de fines herbes et de fleurs. En bouche, le riesling 'Mineral' est juteux, précis et frais. Les saveurs de fruits jaunes et verts mûrs, les nuances florales et végétales, l’acidité dynamique et la minéralité bien prononcée perdurent au cours d’une finale enjouée et équilibrée.
Awards
93
Wine in Black
« Nous sommes toujours impressionnés de la hausse constante de la qualité au cours des dernières années » : c’est en ces termes que le guide Eichelmann félicite le domaine allemand Emrich-Schönleber en décernant sa meilleure notes, les cinq étoiles. Sans parler des cinq grappes du guide Gault&Millau, les cinq étoiles du guide Vinum et les « 5 F » du guide Feinschmecker. L’élite œnologique mondiale à votre table !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de riesling utilisés pour ce vin blanc proviennent de vignobles très privilégiés de la région de la Nahe, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont sélectionnés et vendangés après avoir atteint une maturité parfaite, puis délicatement pressés. Le moût obtenu fermente à température contrôlée en cuves inox, dans lesquelles le vin est ensuite élevé afin de préserver sa pureté et sa fraîcheur.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 300 kJ (72 kcal) |
| Glucides | 1,4 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
