Détails
| Référence de l'article | 203354 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Bourboulenc, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Vermentino |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2025 |
| Goût | moelleux |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Famille Perrin |
| Adresse | Mise en bouteille : La Vieille Ferme, 333 Route de Jonquière, FR-84100 Orange |
Note de dégustation
Si quelqu’un s’y connaît en production de vin, il s’agit bel et bien des Perrin. Et ce pas uniquement avec les cuvées emblématiques signées Beaucastel ou Miraval. Leur vin parfait au quotidien 'La Vieille Ferme Blanc' en est la preuve. Il s’agit d’une cuvée en blanc qui réunit les arômes de cépages du Sud avec une fraîcheur impressionnante. Son bouquet révèle des arômes de cerise et de trèfle, un soupçon de genêt et de jasmin, des notes de fruits verts et de reine-claude, ainsi que de carambole, d’agrumes et de poivre. En bouche, ce vin du Rhône paraît frais, acidulé et juteux, avec de nombreuses saveurs fruitées et une subtile dimension épicée.
Accords mets-vin : un vin blanc incroyablement diversifié qui conviendra très bien avec des fruits de mer et du poisson puissant, mais aussi avec de la volaille, de la cuisine asiatique ou encore du fromage doux.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les vignes sont installées dans le parc naturel du Luberon sur des sols argilo-calcaires aux influences alpines. L’année 2025 a été marquée par des nuits fraîches et des journées chaudes : les conditions idéales pour des raisins mûrs et aromatiques. Les cépages bourboulenc, grenache blanc, ugni blanc et vermentino ont été soigneusement pressés dans un pressoir pneumatique et le moût a été minutieusement clarifié. La fermentation a lieu à température contrôlée en cuves inox, suivie d’un élevage sur lies fines. Un vin frais et aromatique, purement fruité et doté d’une texture élégante, voit ainsi le jour.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucre | 0,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
