La Vieille Ferme Rouge 2024
France, Rhône0,75l (8,67 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 188844 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Famille Perrin |
| Adresse | Mise en bouteille : La Vieille Ferme, 3333 Route de Jonquières, FR-84100 Orange |
Note de dégustation
Ce vin rouge est un incontournable dans le paysage œnologique français. Il s’agit d’une véritable institution, car il est parfait au quotidien : à la maison, dans les bars et dans la gastronomie étoilée. Son bouquet sent bon la mûre, la cerise, la framboise et la prune. Mentionnons également des notes d’agrumes, ainsi qu’un soupçon de garrigue, de poivre et de cèdre. En bouche, nous découvrons de la fraîcheur, une dimension juteuse et une personnalité méridionale aux tanins soyeux et finement structurés. Parfait avec de la cuisine méditerranéenne !
Awards
92
Wine in Black
La famille Perrin préserve la tradition viticole du Sud de la France avec une gamme de vins immense. Elle produit quelques-uns des meilleurs Châteauneuf-du-Pape et, en même temps, la cuvée 'La Vieille Ferme Rouge', laquelle appartient au patrimoine œnologique du pays entre-temps depuis plus de cinquante ans.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin 'La Vieille Ferme Rouge' est un assemblage de carignan, cinsault, grenache et syrah. Les ceps sont plantés dans différents vignobles du Lubéron et de la Vallée du Rhône. Chaque parcelle et chaque cep ont été vendangés après avoir atteint une maturité optimale. Une fois dans le chai, les raisins sont égrappés et macèrent sur lies. La fermentation a lieu en cuves en ciment et l’élevage se déroule en partie en fûts de bois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 0,9 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
