Offre 3 bouteilles : dégustation verticale Feudi Studi Rosamilia Taurasi 2014-2016-2018 + caisse bois d’origine
Italie, Campanie2,25l (39,98 €/l)
96
James Suckling
95
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 192470 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Aglianico |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 2,25 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Feudi di San Gregorio |
| Adresse | Mise en bouteille : Feudi di San Gregorio, Località Cerza Grossa, IT-83050 Sorbo Serpico (AV) |
Note de dégustation
Le rare vin rouge 'Feudi Studi Rosamilia' prouve de manière impressionnante que le cépage aglianico interagit de manière harmonieuse avec le terroir volcanique. Le bouquet ouvert et agréable déploie des arômes de prune mûre, de cerise sombre, d’épices orientales et de réglisse, soulignés par des notes florales de pétale de rose et de violette. En bouche, le spectacle est puissant et généreux, tout en restant élégant et équilibré. Ses saveurs subtiles, sa fraîcheur et sa finesse se fondent dans un profil tannique bien prononcé typique du cépage aglianico et une acidité dynamique responsable de la belle structure.
Awards
96
Wine in Black
Une dégustation verticale millésimée est toujours un délice. Notamment lorsqu’il s’agit de vins haut de gamme, comme c’est le cas ici. L’aglianico, cépage italien de prédilection en Campanie, se transforme en une expérience inoubliable entre les mains du talentueux vigneron Pierpaolo Sirch !
96
James Suckling
95
Robert Parker
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'Feudi Studi Rosamilia' Taurasi du domaine italien Feudi di San Gregorio provient du vignoble Rosamilia à 650 mètres d’altitude. Cette parcelle est entourée d’un mur en pierre traditionnel, que l’on appelle « Clos » en France. Les vignes (100 % aglianico) ont environ soixante ans et s’enracinent profondément dans des sols sablonneux volcaniques. La macération sur lies en petites cuves inox a duré trois mois. Ensuite, le vin est élevé pendant environ deux ans en fûts de chêne français, dans lesquels il développe sa complexité et sa structure.
