Steinwingert Pinot Noir VDP.Erste Lage sec 2020
Allemagne, Palatinat0,75l (52,00 €/l)
94
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 187000 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.ERSTE LAGE |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,10 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Friedrich Becker |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Note de dégustation
Rien que la robe rouge grenat brillante rend ce vin extrêmement séduisant. Le bouquet complexe et profond est sous le signe d’arômes de framboise, de cerise et de noix grillée, sans oublier les notes de fines herbes, d’épices et un soupçon de tabac. En bouche, le 'Steinwingert' est juteux, diversifié et long. Ses saveurs de fruits rouges et noirs, ses nuances d’épices, de café, de vanille et de thé noir, ainsi que ses tanins raffinés, côtoient une acidité subtile, des accents minéraux frais, et ce jusqu’à la finale élégante, puissante et harmonieuse.
Awards
93
Wine in Black
Avec la meilleure note à trois reprises des guides Gault&Millau (5 grappes), Falstaff (5 étoiles) et Feinschmecker (5 « F »), le domaine allemand de la famille Becker compte parmi l’élite œnologique mondiale. Viennent s’y ajouter 4,5 étoiles Eichelmann et 4 étoiles Vinum. Les vins rouges de pinot noir de la célèbre maison font partie des meilleurs d’Allemagne.
94
James Suckling
Stunning nose of black cherry and flint with notes of blood orange and smoke! Impressive combination of concentration, velvet tannins and vibrant flinty acidity on the sleek and compact medium- to full-bodied palate. So much drive at the very long and chalky finish. Drink or hold. Screw cap.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
L’excellent vignoble Steinwingert est orienté au Sud, ce qui permet aux raisins de mûrir pleinement. Ils sont sélectionnés et vendangés à la main, puis égrappés, avant de macérer sur lies en petites cuves de chêne ouvertes. Ensuite, le jeune vin est élevé pendant 18 mois en petits fûts de chêne. Le domaine Friedrich Becker se trouve dans le Sud du Palatinat, directement à la frontière franco-allemande. Le vignoble Steinwingert utilisé ici est entièrement du côté alsacien.
