Riesling Kalk & Kies sec 2024
Allemagne, Nahe0,75l (11,93 €/l)
91
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 185785 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,20 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Fritz Steitz |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinhof Steitz, Hauptstraße 59, DE-55576 Badenheim |
Note de dégustation
Le riesling signé Fritz Steitz est un vin blanc jeune et frais qui réunit des arômes de citron, de limette, de fruit à noyau, de fleurs et de minéralité. Une acidité enjouée discrète répond présente à l’appel, aux côtés d’une tension minérale. Ces deux caractéristiques garantissent du dynamisme et du corps dans ce délicieux riesling.
Awards
91
Wine in Black
Avec le riesling 'Kies & Kalk' (graviers et calcaire en français), le vigneron allemand Fritz Steitz crée un vin blanc exemplaire qui réunit à la perfection ses origines, sa personnalité et son artisanat œnologique. Grâce aux sols riches en quartzite et en calcaire des vignobles autour de Bad Kreuznach, dans l’Ouest du pays, il montre ce dont est capable le terroir de la région de la Nahe. Un riesling précis, frais et concentré : typique Steitz, typiquement délicieux !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de riesling utilisés par Fritz Steitz pour ce vin proviennent de vignobles en sa possession près de Bad Kreuznach, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les ceps s’y enracinent profondément dans des sols riches en graviers autrefois transportés par la rivière Nahe et contenant une forte proportion de quartzite, ainsi que dans des sols argileux lourds à forte teneur en calcaire. Après les vendanges et une brève macération sur lies destinée à extraire les substances aromatiques, les raisins ont été délicatement pressés et le moût a ensuite fermenté en cuves inox. Le vin se repose alors jusqu’au printemps de l’année suivante sur lies.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 306 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
