Cuvée Réserve 2021
0,75l (15,93 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 175729 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Zweigelt, 20% Blaufränkisch, 30% Merlot |
| Pays | Autriche |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | Vin de qualité |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Gebrüder Nittnaus |
| Adresse | Mise en bouteille : Gebrüder Nittnaus Cuvée Reserve, Untere Hauptstraße 105, AT-7122 Gols |
Note de dégustation
On ne peut le formuler autrement : pour le prix demandé, cette grandiose 'Cuvée Réserve' ne connaît quasiment aucune concurrence. Le vin d’un rouge grenat profond sent bon les baies mûres, la cerise et les épices, ainsi que le sous-bois, la terre et de légères notes amères de prunelle. En bouche, il s’agit d’une cuvée bien corsée, juteuse et dotée d’une structure tannique serrée et faisant preuve d’une belle personnalité. Ce nectar dispose d’un long potentiel de garde. Notre recommandation : aérez-le en carafe afin de pouvoir en profiter pleinement !
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Deux frères qui se complètent à merveille et qui poursuivent en commun une tradition familiale vieille de 300 ans. Les choses auraient difficilement pu mieux se passer pour la famille Nittnaus à Gols, dans l’Est de l’Autriche. Et avec les frères précédemment cités, la qualité n’a cessé d’augmenter au fil des années. Avons-nous éveillé votre curiosité ? Dans ce cas, découvrez sans plus attendre le délicieux vin rouge 'Cuvée Réserve' 2021 !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce vin rouge proviennent de vignobles situés autour de Gols am Salzberg, Luckenwald, Goldberg, Altenberg et bien sûr, du « Heideboden » (sols sablonneux calcaires), dans l’Est de l’Autriche. Pour la 'Cuvée Réserve', le vigneron Hans Michael Nittnaus a utilisé les cépages zweigelt (50 %), blaufränkisch (20 %) et merlot (30 %). Après la fermentation, le vin rouge a macéré pendant environ quatre semaines en cuves inox. Ensuite a eu lieu l’élevage de douze mois en fûts partiellement neufs.
