Rauenthal Nonnenberg Riesling sec 2024
Allemagne, Rheingau0,75l (132,00 €/l)
97
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 214724 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,60 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2050 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Georg Breuer |
| Adresse | Mis en bouteille à la propriété : Weingut Georg Breuer, Grabenstraße 8, DE-65385 Rüdesheim am Rhein |
Note de dégustation
Sa robe jaune pâle présente également des reflets verts. Son bouquet, caractéristique du cépage, est marqué par des arômes de pommes, de poires et d’agrumes, ainsi que de fleurs et d’herbes aromatiques. En bouche, le vin se révèle dense, juteux et persistant, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs et légèrement verts, des notes végétales, épicées et florales, une acidité vivifiante, une minéralité marquée et une finale profonde et raffinée.
Mon accord mets-vins :de la quiche lorraine classique aux currys raffinés, en passant par des plats corsés comme le canard.
Awards
97
James Suckling
The saline intensity of this wine at the compact finish is so extraordinary that it distracts from all the flinty and citrus-zest excitement up at the front! Serious concentration, yet so bright and dynamic on the medium-bodied palate. The mineral-citrus whiplash, right at the end, may be too much for some. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink from release.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le Rauenthaler Nonnenberg est un versant escarpé exposé au sud, aux sols composés de schiste phyllitique et de loess argileux. Autrefois, ce vignoble appartenait au monastère de Tiefenthal. Aujourd’hui, ce terroir de cinq hectares est la propriété exclusive du domaine Georg Breuer. Les raisins de riesling, issus de vignes dont certaines ont plus de 70 ans, sont récoltés de manière sélective et pressés avec délicatesse. Le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, avant que le vin ne mûrisse pendant onze mois dans des fûts usagés, entiers ou demi-fûts.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 290 kJ (70 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,26 g |
| Lipides | 0,10 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Protéines | 0,10 g |
| Sel | 0,100 g |
