Riesling Lorcher Pfaffenwies sec 2024
Allemagne, Rheingau0,75l (93,27 €/l)
95
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 214721 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 9,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,30 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2041 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Georg Breuer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Georg Breuer, Geisenheimer Straße 9, DE-65385 Rüdesheim am Rhein |
Note de dégustation
Ce riesling rayonne dans une robe jaune paille aux reflets verdoyants. Son bouquet séduisant révèle des arômes de pomme, de poire, de pêche et d’agrumes, accompagnés de notes florales et herbacées. En bouche, le vin blanc est diversifié, profond et long. Ses saveurs de fruits jaunes mûrs, ses nuances végétales, épicées et florales, ainsi qu’une acidité dynamique, côtoient une minéralité bien prononcée. La finale est juteuse et intense.
Accords mets-vin : du poisson et des fruits de mer, ainsi que des recettes asiatiques subtiles, conviendront à merveille.
Awards
95
James Suckling
What a fantastic elegance this wine has, from one of the Rheingau’s least well-known top sites. Very fresh lemon, without any tartness, on the sleek and very focused, medium-bodied palate. Terrific energy at the long and pure, wet-stone finish. From organically grown grapes with Fair'n Green certification.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vignoble « Lorcher Pfaffenwies » se trouve au cœur du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne. Il est orienté au Sud-Ouest et dispose de sols riches en schiste, en quartzite et en lœss. Les raisins de riesling parfaitement mûrs sont sélectionnés et vendangés, puis pressés en douceur. Le moût obtenu fermente à température contrôlée en cuves inox, avant que le vin ne soit élevé durant onze mois en fûts et demi-fûts déjà utilisés.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 293 kJ (71 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,33 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
