Shiraz Cabernet Anaperenna 2022
Australie, Barossa Valley0,75l (66,60 €/l)
95
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 190990 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 82% Shiraz, 18% Carbernet Sauvignon |
| Pays | Australie |
| Région | Barossa Valley |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Glaetzer Wines |
| Adresse | Importateur : Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Str. 8 J, DE-28217 Bremen |
Note de dégustation
Dès sa robe, nous nous rendons compte que le vin 'Anaperenna' 2022 fait partie des plus intenses et des plus concentrés au monde. Il brille dans une couleur violette profonde et opaque, avec des contours rubis légèrement plus clairs. Son bouquet rappelle dans un premier temps la rose, le thym, le fenouil et le poivre, puis la groseille rouge et noire, la framboise, la cerise et la prune. Viennent s’y ajouter des notes d’épices, de fines herbes, de chêne, de vanille et de bonbon à la violette. En bouche, la cuvée 'Anaperenna' réussit à faire un grand écart entre opulence généreuse et élégance subtile. Il s’agit d’un vin extrêmement velouté qui réunit toutes les facettes d’une cuvée classique de la région Barossa.
Awards
95
Wine in Black
Ben Glaetzer est l’un des grands noms de la viticulture australienne. Il est devenu célèbre à 23 ans lorsqu’il élevait les premiers vins du domaine Mitolo. Mais les nectars cultes authentiques ont été créés sous son propre nom. Ils s’appellent 'Amon-Ra, 'Bishop' et bien sûr 'Anaperenna' !
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Robert Parker
The 2022 Anaperenna Shiraz Cabernet Sauvignon is so attractive on the nose, with red berries and roses, abundant, glossy fruits and an attractive balance of spice to go with it. These Glaetzer wines are full-bodied yet sleek, and while this is certainly ripe, it is in no way dull or overdone because of that. It has notes of raspberry, dark chocolate, cherry (ripe in its way) and licorice. There are layers of jubes/pastilles, plump fruit, earth and plenty of ductile tannin, and oak is tucked away in there too—all things writ large yet svelte. 15% alcohol, sealed under screw cap.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Glaetzer Wines
Ils sont arrivés à Adélaïde en 1888 sur un bateau à vapeur en provenance de Hambourg, se sont installés dans la fertile Barossa Valley et sont devenus l'une des plus anciennes familles viticoles d'Australie : les Glaetzer ! Ben Glaetzer dirige le vignoble avec un succès incroyable, ses vins s'imposent année après année au sommet absolu, et pas seulement à Down Under.
Vinification
Les raisins de ce vin proviennent du célèbre district Ebenezer, au cœur de la vallée Barossa, en Australie-Méridionale. Nous y trouvons quelques-unes des vignes les plus anciennes au monde. Les vignobles utilisés pour la cuvée 'Anaperenna' sont également partiellement ancestraux. L’assemblage est composé de shiraz (82 %) issue de ceps centenaires et de cabernet sauvignon, dont les plus anciens ont 130 ans. La fermentation a eu lieu en cuves ouvertes et le chapeau de marc a été soumis à un pigeage manuel quotidien. Après cette phase, le vin a été élevé durant seize mois en fûts neufs de type « Hogshead » (entre 225 et 250 litres) de chêne français (92 %) et américain (8 %).
