Brauneberger Juffer Riesling GB sec 2024
Allemagne, Moselle0,75l (39,93 €/l)
97
James Suckling
95
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 198836 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Günther Steinmetz |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Günther Steinmetz, Moselweinstraße 154, DE-54472 Brauneberg |
Note de dégustation
La robe dorée claire laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le bouquet diversifié révèle des arômes de pomme, d’agrumes et de pêche, ainsi que des notes florales et herbacées. En bouche, le vin 'Juffer' est juteux, long et serré, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs et verts, des nuances végétales et florales, ainsi qu’une acidité dynamique. La minéralité subtile bien prononcée annonce une finale serrée, raffinée et d’une longueur admirable.
Awards
97
James Suckling
This stunning expression of the Juffer site shows the soul of the yellow peach. Only medium-bodied, but enormously concentrated and original. Staggeringly long finish that’s as vibrant and minerally as it is polished. Limited production. Drink or hold.
95
Vinous
The 2024 Riesling Brauneberger Juffer GB, GB standing for Grosser Brauneberger rather than GG, is from a parcel at the bottom of the slope called Hasenläufer. A note of apricot is tender but exquisitely pure on the nose. The palate follows in the same vein, with a fine-boned body, real finesse and much freshness. All is in tune, enhanced by both salt and lemony brightness. The 2024 is wonderful. (Bone-dry)
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vignoble « Brauneberger Juffer » est une parcelle en coteaux orientée au Sud avec une pente comprise entre 60 et 75 %. Les sols sont principalement composés de schiste érodé de l’ère géologique du Dévonien. Le nom se réfère aux propriétaires du vignoble : trois filles célibataires, appelées dans le jargon local « Juffern », d’un haut fonctionnaire de la cour du Palatinat électoral. Les vendanges des raisins de riesling parfaitement mûrs ont lieu à la main et la fermentation se déroule sur lies naturelles. Pour finir, le vin est élevé en foudres traditionnels sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 308 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,19 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
