Piesporter Treppchen am Fels Riesling sec 2021
Allemagne, Moselle
97
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 168825 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,40 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Günther Steinmetz |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Günther Steinmetz, Moselweinstraße 154, DE-54472 Brauneberg |
Note de dégustation
Le riesling est clair et frais, fortement influencé par les sols riches en schiste bleu des vignobles. Il est presque salin en bouche. Des saveurs fruitées y font leur apparition. Le résultat est très concentré, corsé et puissant. La longue finale est phénoménale !
Awards
97
James Suckling
James Suckling
Very complex nose of mandarin orange, smoke and flint that leaps out of the glass at you, but with every swirl of the glass more stone fruit aromas join the picture. Very concentrated and super-clean, this has massive slate aromas at the extremely tight finish. Very limited production.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble baptisé Treppchen am Fels compte parmi les plus spectaculaires à Piesport. Il s’agit même peut-être de l’un des meilleurs de la région de la Moselle allemande. La parcelle orientée au Sud et extrêmement escarpée profite de sols relativement pauvres, ce qui permet de créer des rieslings très concentrés. Notamment lorsque les ceps utilisés par le domaine Günther Steinmetz ont 90 ans. Ce vin blanc a fermenté spontanément et a été élevé en cuves inox.
