0,75l (100,00 €/l)
Détails
Référence de l'article | 178566 |
Type de vin | Vin blanc |
Cépage(s) | Riesling |
Pays | Allemagne |
Région | Nahe |
Millésime | 2019 |
Prédicat du vin | QbA |
Goût | sec |
Style de vin | fondant et élégant |
Volume net | 0,75 L |
Teneur en alcool | 12,50 % vol |
Acidité résiduelle | 7,70 g/l |
Sucrosité résiduelle | 4,80 g/l |
Température de dégustation | 10-12°C |
Potentiel de maturité | 2033 |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Gut Hermannsberg |
Adresse | Mise en bouteille : Gut Hermannsberg, Ehemalige Weinbaudomäne, DE-55585 Niederhausen |
Note de dégustation
La robe dorée claire laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le bouquet est riche en arômes de pamplemousse, de pomme, de pêche et de mangue. De subtiles notes herbacées font également leur apparition. En bouche, le vin blanc 'Hermannsberg Reserve' est dense et diversifié, doté de riches saveurs de fruit jaune juteux, de nuances végétales et de noix délicates, d’une acidité dynamique et d’une minéralité profonde. La finale est raffinée, longue, élégante et puissante.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Le domaine Hermannsberg porte le nom du vignoble utilisé pour ce vin. Les sols sont composés de lœss, de schiste argileux et de basalte. Les raisins de riesling cultivés selon les règles bio sont vendangés à la main, puis délicatement pressés sans égrappage après une brève macération sur lies. La fermentation a lieu sur lies naturelles. L’élevage se déroule dans de grands fûts de bois.