Hermannsberg Reserve Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2019

Hermannsberg Reserve Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2019

Allemagne, Nahe
Prix réduit75,00 €*

Détails

Référence de l'article 178566
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Nahe
Millésime 2019
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin fondant et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Acidité résiduelle 7,70 g/l
Sucrosité résiduelle 4,80 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité 2033
Informations légales contient des sulfites
Producteur Gut Hermannsberg
Adresse Mise en bouteille : Gut Hermannsberg, Ehemalige Weinbaudomäne, DE-55585 Niederhausen

Note de dégustation

La robe dorée claire laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le bouquet est riche en arômes de pamplemousse, de pomme, de pêche et de mangue. De subtiles notes herbacées font également leur apparition. En bouche, le vin blanc 'Hermannsberg Reserve' est dense et diversifié, doté de riches saveurs de fruit jaune juteux, de nuances végétales et de noix délicates, d’une acidité dynamique et d’une minéralité profonde. La finale est raffinée, longue, élégante et puissante.

Accords mets & vin

Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.

Vinification

Le domaine Hermannsberg porte le nom du vignoble utilisé pour ce vin. Les sols sont composés de lœss, de schiste argileux et de basalte. Les raisins de riesling cultivés selon les règles bio sont vendangés à la main, puis délicatement pressés sans égrappage après une brève macération sur lies. La fermentation a lieu sur lies naturelles. L’élevage se déroule dans de grands fûts de bois.

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