Handwerk Cuvée rouge 2021
Autriche, Burgenland0,75l (23,93 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 179202 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Zweigelt, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon |
| Pays | Autriche |
| Région | Burgenland |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | Vin de qualité |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,30 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Hannes Reeh |
| Adresse | Mise en bouteille : Hannes Reeh GmbH, Augasse 11a, AT-7163 Andau |
Note de dégustation
Le vin 'Handwerk Cuvée', d’une robe rouge profonde, du millésime 2021 propose un bouquet agréable composé d’arômes de baies sombres et de cerise, mêlés à des notes d’épices et de fines herbes. En bouche également, nous percevons des saveurs de fruits rouges et noirs, ainsi que des nuances épicées et un soupçon de chêne. Des tanins harmonieux sont également de la partie, accompagnés d’une structure acide agréable et d’une minéralité subtile. Une sensation au rapport qualité-prix incroyable ! Le vigneron Hannes Reed recommande de déguster ce vin avec de l’agneau braisé aux pommes de terre au romarin.
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Wine in Black
Wine in Black
Hannes Reeh n’apprécierait pas d’être qualifié de « star montante ». Il l’était, mais s’est établi depuis longtemps dans l’élite œnologique de la région du Burgenland. C’est un homme d’action qui a façonné son propre style en alliant le laisser-faire, des méthodes non conventionnelles, l’expérience et la détermination.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le millésime 2021 de ce vin rouge est un assemblage de zweigelt (50 %), merlot (25 %) et cabernet sauvignon (25 %). Les vignobles sont installés dans la zone autrichienne baptisée « Heideboden », non loin du lac de Neusiedl, dans l’Est du pays, sur des sols graveleux avec une teneur en argile importante. La fermentation de chaque lot a lieu spontanément pendant quatre semaines. L’élevage se déroule partiellement en cuves inox, partiellement en fûts.
