Détails
| Référence de l'article | 201935 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Bade |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.ORTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Heitlinger |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Heitlinger, Am Mühlberg 3, DE-76684 Östringen-Tiefenbach |
Note de dégustation
Le pinot gris arbore une robe dorée pâle. Le bouquet subtil et sensuel révèle des arômes de mirabelle et de pomme jaune, ainsi que des notes de noisette grillée et de fleur d’amandier. En bouche également, nous sommes sous le charme : le côté fondant et onctueux du pinot gris se déploie harmonieusement et uniformément. Nous retrouvons une fois de plus le beau mélange entre saveurs fruitées élégantes et nuances de noix chaleureuses. Sans oublier la noble acidité typique du cépage ! Toutes vos attentes seront remplies !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Heitlinger
Le domaine Heitlinger est situé dans le Kraichgau, dans le pays de Bade, où la viticulture est pratiquée depuis plus de 600 ans. C'est le domaine frère de Burg Ravensburg. Les deux domaines sont dirigés par Claus Burmeister, qui les a fait entrer dans le VDP en 2012. Les vignobles sont caractérisés par d'anciens sols sédimentaires calcaires que l'on ne trouve nulle part ailleurs en Allemagne.
Vinification
Les raisins de ce vin de terroir mûrissent dans des vignobles situés autour d’Odenheim, dans l’Ouest de l’Allemagne. La maison Heitlinger fait toutes ses vendanges à la main et le contrôle de la qualité commence dans les vignes. Une fois dans le chai, les baies sont égrappées et fermentent à basse température en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 285 kJ (68 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,54 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
