Sauvignon Blanc Friuli 2022

Sauvignon Blanc Friuli 2022

Italie, Vénétie
Rupture

Détails

Référence de l'article 156076
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Pays Italie
Région Vénétie
Millésime 2022
Prédicat du vin DOP
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 5,60 g/l
Sucrosité résiduelle 3,00 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Il Casato
Adresse Mise en bouteille : Il Casato, Cantine di Ora, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ)

Note de dégustation

Une robe jaune paille éclatante aux reflets verts annonce une dégustation de sauvignon blanc inoubliable. Le bouquet offre des parfums extrêmement concentrés de fruit de la passion, de mangue, d’agrumes, ainsi que des notes de prairie printanière et de fleur de sureau. En bouche, le vin est doté d’une acidité fraîche et très dynamique, d’énormément de saveurs fruitées, d’une minéralité plus que suffisante et d’une finale équilibrée. Tous ces atouts sont les résultats d’une vinification irréprochable.

Awards

97
Luca Maroni

Luca Maroni

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Il Casato

Il Casato

Il Casato est situé à Ora, dans le nord-est de l'Italie, où le vignoble bénéficie de la fraîcheur des Dolomites et de la chaleur des brises méditerranéennes provenant de la mer Adriatique. Les récompenses internationales obtenues prouvent qu'Il Casato est sur la bonne voie.

Vinification

Le vin blanc Il Casato Sauvignon Blanc Friuli 2022 est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges manuelles des raisins dans des petites cagettes, le moût a fermenté en cuves inox thermorégulées avant la mise en bouteille.

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