Sauvignon Blanc Friuli 2022
Italie, Vénétie0,75l (11,93 €/l)
97
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 156076 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Il Casato |
| Adresse | Mise en bouteille : Il Casato, Cantine di Ora, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ) |
Note de dégustation
Une robe jaune paille éclatante aux reflets verts annonce une dégustation de sauvignon blanc inoubliable. Le bouquet offre des parfums extrêmement concentrés de fruit de la passion, de mangue, d’agrumes, ainsi que des notes de prairie printanière et de fleur de sureau. En bouche, le vin est doté d’une acidité fraîche et très dynamique, d’énormément de saveurs fruitées, d’une minéralité plus que suffisante et d’une finale équilibrée. Tous ces atouts sont les résultats d’une vinification irréprochable.
Awards
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Luca Maroni
Luca Maroni
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Il Casato
Il Casato est situé à Ora, dans le nord-est de l'Italie, où le vignoble bénéficie de la fraîcheur des Dolomites et de la chaleur des brises méditerranéennes provenant de la mer Adriatique. Les récompenses internationales obtenues prouvent qu'Il Casato est sur la bonne voie.
Vinification
Le vin blanc Il Casato Sauvignon Blanc Friuli 2022 est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges manuelles des raisins dans des petites cagettes, le moût a fermenté en cuves inox thermorégulées avant la mise en bouteille.
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