Niederhäuser Hermannshöhle Magnus Riesling sec 2025
Allemagne, Nahe0,75l (35,33 €/l)
95
Vinous
98
Stuart Pigott
Détails
| Référence de l'article | 212122 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2037 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Note de dégustation
Des reflets dorés traversent la robe jaune clair. Le bouquet intense est riche en arômes d’agrumes, de pêche, d’abricot et de pomme. Des notes exotiques, florales, végétales et épicées répondent également présentes à l’appel. En bouche, le vin 'Magnus' est profond, diversifié et long. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, de fines herbes et de fleurs accompagnent des nuances de fruits blancs et sombres. L’acidité précise et la minéralité bien prononcée perdurent au cours de la finale juteuse, longue et puissante.
Accords mets-vin : dégustez-le de préférence avec du turbot au beurre blanc, du homard ou encore un carré de veau aux fines herbes.
Awards
95
Vinous
The 2025 Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Magnus holds back on the nose, flirting with a touch of citrus and peach alongside flinty reduction, but it is shy. Lemon- and herb-scented aromas, salty juiciness and a backdrop of citric stone define the palate. This strikes with balance, equanimity, elegance and serenity. This needs time, but all the savor, depth and stoniness are magnetic, utterly mouthwatering. (Bone-dry)
98
Stuart Pigott
Stuart Pigott
Staggering concentration, tension and elegance. Peachy purity sounds like nonsense, but that’s how it feels to taste this. The slatey minerality seems to intertwine me with the wine, so that I forget the world and all its troubles. Incredible finish that’s like a white cloud hanging in the sky for a seeming eternity.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
En tant que vignoble orienté plein Sud, le « Hermannshöhle » se trouve entre 130 et 175 mètres d’altitude. Du schiste gris-noir, des roches éruptives volcaniques, du porphyre et du calcaire caractérisent les sols. Nous y trouvons une grotte, une petite galerie minière située dans la partie centrale de la montagne. La première partie du nom « Hermann » est probablement une référence à un lieu de culte antique dédié au dieu romain Hermès, messager des dieux et protecteur des voyageurs.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 310 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,36 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
