Pinot gris Grande Réserve sec 2024
Allemagne, Nahe0,75l (23,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 196286 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2037 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, 55585 Niederhausen |
Note de dégustation
La robe jaune paille révèle des reflets dorés chaleureux. Au nez, nous découvrons des arômes de fruits jaunes comme l’abricot, la poire et le melon, accompagnés de notes de noix et d’une subtile dimension épicée-herbacée. En bouche, le vin se présente équilibré, long, serré et aromatique : mentionnons les saveurs de fruit jaune mûr, les accents grillés délicats, un soupçon de noix et une trame minérale raffinée. L’acidité est harmonieusement intégrée, avec un côté fondant et onctueux. La finale est juteuse, ronde et agréablement longue. En résumé, nous avons là un pinot gris aux mille facettes, expressif et fort élégant.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Jakob Schneider
Jakob Schneider a terminé ses études de viticulture à Geisenheim en 2007. Ce sympathique viticulteur est ensuite devenu associé dans le domaine familial et s'occupe depuis lors principalement du déveleppement des vins. Ses idées, grâce auxquelles il est lié à l'initiative « Generation Riesling », s'expriment dans une grande passion pour le riesling.
Vinification
Ce pinot gris provient de vignobles soignés avec minutie de la région de la Nahe, dans l’Ouest de l’Allemagne, et a été élevé traditionnellement en fûts de bois. Grâce à la vinification en douceur et à l’élevage dans le bois, il a développé une profondeur typique, des accents de noix et un côté fondant délicat. L’équilibre entre les arômes fruités, la structure et les subtiles nuances grillées reflète la signature du domaine Schneider, lequel est connu pour son travail précis et son style classique et élégant.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 310 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
