Terre Siciliane 2019
Italie, Sicile0,75l (26,60 €/l)
99
Luca Maroni
Note de dégustation
Sa robe rouge rubis intense est un plaisir des yeux. Le bouquet séduit avec des parfums de cerise et de griotte typiques du cépage nero d’avola, mais aussi de myrtille, de romarin et de poivre rose que l’on doit au cabernet sauvignon. En bouche, nous assistons à un véritable festival de saveurs fruitées. Les jolis parfums précédemment mentionnés y sont également présents. Le vin est puissant, mais sans exagération, velouté et d’une longueur fantastique.
Awards
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Josuè
Le domaine Società Agricola La Bollina est situé dans la région de l’Alte Monferrato dans le Piémont, plus précisément à Serravalle Scrivia, un village d’un peu plus de 7000 habitants. Le domaine de 120 hectares est utilisé depuis des siècles par les marquis Figari de Gênes.
Vinification
Le vin rouge Josuè Terre Siciliane 2019 est une cuvée de nero d’avola et de cabernet sauvignon, à parts égales. Bien entendu, les baies ont été vendangées minutieusement à la main. Le moût a fermenté pendant quatorze jours entre 16 et 18°C, puis cinq jours à 25°C. L’élevage a eu lieu en fûts de chêne français et a duré six mois.
Détails
| Référence de l'article | 149098 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Josuè |
| Adresse | Mise en bouteille : Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |
