Steytler Pinotage 2021
Afrique du Sud, Stellenbosch0,75l (70,60 €/l)
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Robert Parker
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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 186088 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinotage |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Stellenbosch |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kaapzicht |
| Adresse | Mise en bouteille : Kaapzicht Estate, M23 Bottelary Road, ZA-7600 Stellenbosch |
Note de dégustation
La cuvée 'Steytler Pinotage' 2021 est un vin rouge impressionnant à bien des égards. Son corps séduit autant que sa structure claire et précise. À l’ouverture, des arômes de mûre, de myrtille et de quetsche dominent, soulignés par des notes empyreumatiques, de vanille, d’épices, de réglisse et de chocolat noir. En bouche, le spectacle est opulent et puissant, tout en restant frais et juteux, épicé et passionnant. Du « Old School Pinotage » au plus haut niveau !
Awards
93
Wine in Black
Le pinotage est le seul cépage originaire d’Afrique du Sud. Il a besoin de beaucoup d’expérience et de soins afin de faire de lui un vin aussi sublime que le 'Steytler Pinotage'. Danie Steytler junior a la chance d’avoir grandi dans un domaine haut de gamme expert de ce raisin rouge.
94
Robert Parker
The 2021 Steytler Pinotage is seriously impressive and bound to convert any skeptic of the varietal. This robust wine offers a lush, firm, juicy profile with layered spices and fresh tannins, exuding boldness and power. It is full-bodied, rich and incredibly pleasurable, striking a remarkable balance that is utterly captivating. This stunner highlights the versatility of Danie Steytler across all of his ranges. Only 3,000 bottles were produced. Bravo!
93
James Suckling
This is a ripe and polished pinotage, full-bodied, showing aromas and flavors of spiced cherries, rose petals, basil, chocolate and oranges. Voluminous and harmonious, with broad, creamy tannins.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Ce pinotage vient de vignes arbustives plantées en 1995 sur des sols ferrugineux érodés (appelés « Koffieklip » dans la région du Cap). Les raisins ont été vendangés à la main et ont macéré sous forme de grappes entières sur lies biodynamiques. La fermentation a eu lieu en cuves inox et l’élevage en fûts de chêne, dont 80 % étaient neufs, a duré vingt mois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 356 kJ (86 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,18 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
