Vernatsch Festival 2025
Italie, Tyrol du Sud0,75l (13,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 214992 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Vernatsch |
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,50 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kellerei Meran |
| Adresse | Mise en bouteille : Kellerei – Cantina Meran Burggräfler, Kellereistrasse 9, IT-39020 Marling (BZ) |
Note de dégustation
La robe rouge rubis est relativement claire, ce qui est typique du cépage vernatsch. Le bouquet est sous le signe d’arômes de cerise, de baies rouges et de fines herbes, avec des notes d’amande et de violette. En bouche, le vin se présente juteux, précis et équilibré. Les saveurs de fruits rouges mûrs, des nuances de noix, épicées et florales, ainsi que des tanins harmonieux, vont de pair avec une acidité subtile et des soupçons minéraux. La finale est ronde et dynamique.
Accords mets-vin : profitez-en avec des pâtes, une paella ou encore des tapas au jambon Serrano, aux olives, au chorizo ou au fromage Manchego.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Les raisins de vernatsch utilisés pour ce vin proviennent de vignobles situés entre 300 et 450 mètres d’altitude à Küchelberg, Labers et St. Valentin. Nous sommes au cœur du Tyrol du Sud, dans le Nord de l’Italie. Les ceps âgés de vingt à quarante ans s’enracinent dans des sols composés d’éboulis morainiques légers et perméables. Après les vendanges sélectives a lieu la fermentation sur lies classique dans de grandes cuves inox. Ensuite, le vin vieillit pendant environ cinq mois sur lies fines dans de grands fûts de chêne.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 310 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,25 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
