Alter Weingarten Ried Weinberg 2021
Autriche, Burgenland0,75l (37,27 €/l)
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Falstaff
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A la Carte
Détails
| Référence de l'article | 165880 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Blaufränkisch |
| Pays | Autriche |
| Région | Burgenland |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | Vin de qualité |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Krutzler |
| Adresse | Mise en bouteille : Krutzler OG, Winzerstrasse 68, AT-7474 Deutsch-Schützen |
Note de dégustation
Ce vin rouge fort réussi brille de mille feux dans une robe rubis profonde aux reflets violets. Le bouquet dévoile un mélange fascinant d’arômes de petits fruits rouges frais et de cerise sombre, sans oublier un soupçon de groseille noire. Viennent s’y ajouter de subtils accents épicés. La dimension fruitée juteuse des cépages blaufränkisch et zweigelt fait son apparition au palais en parfaite harmonie. Des saveurs de prune mûre et de cerise dominent, tandis que des tanins délicats garantissent une structure agréable. L’acidité équilibrée prête au vin de la fraîcheur et la finale est accompagnée par des nuances épicées discrètes.
Awards
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Falstaff
Falstaff
Dark ruby, purple reflections, delicate ochre rim lightening. Fresh black cherry fruit background with orange zest, hints of liquorice, subtle nuances of herbs and nougat. Medium complexity, red berry texture, fresh acidic arc, fine tannins, already harmonious, remains long lasting, a touch of chocolate in the finish, delicate style.
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A la Carte
A la Carte
jugendliche, kräftige Farbe, vielschichtiges Bukett, Cranberry, Zedern, Kakao, Weichsel, körperreich, straff, engmaschige Textur, reifes Tannin, Nougat und Pflaume im Nachhall, lang anhaltend
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Ce vin de la parcelle Weinberg, dans la région viticole autrichienne Eisenberg, est composé de blaufränkisch (80 %) et de zweigelt (20 %). La fermentation a lieu sans levure sélectionnée en cuves ouvertes. Après environ 10-23 jours, le pressurage et la fermentation biologique malolactique se sont déroulés dans de grands fûts de bois. Pour finir, la cuvée a été élevée pendant 18 mois en fûts de 500 litres.
