Riesling vom Löss sec 2025
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (19,93 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 204623 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kühling-Gillot |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Spanier-Gillot, Ölmühlstraße 25, DE-55294 Bodenheim |
Note de dégustation
Ce riesling du vignoble « Oppenheimer Löss » se présente de nouveau cette année sous son meilleur jour. Les arômes juteux de pêche mûre, d’agrumes, de fruit à noyau et d’ananas se marient à des notes florales et de fines herbes. L’acidité précise et dynamique, le côté fondant subtil et l’élégance fraîche rendent ce millésime tout simplement irrésistible. Vous en redemanderez !
Accords mets-vin : dégustez-le de préférence avec du poisson comme de l’omble au beurre citronné, un filet de poulet aux fines herbes ou encore un risotto aux asperges et au parmesan.
Awards
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Wine in Black
La maison Kühling-Gillot fait partie de l’élite allemande du riesling. Et même avec le vin blanc 'vom Löss', la philosophie de qualité sans compromis de Carolin Spanier-Gillot et de Hans Oliver Spanier est nettement perceptible. Une viticulture biodynamique, une fermentation spontanée et les sols de lœss typiques de la région constituent la base d’un riesling qui réunit naturellement ses origines avec une grande élégance !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins du vin blanc de riesling 'vom Löss' proviennent principalement de parcelles situées autour d’Oppenheim, dans l’Ouest de l’Allemagne. Tous les vignobles de la maison Kühling-Gillot sont cultivés depuis longtemps selon les règles biologiques et biodynamiques. Le vigneron Hans Oliver Spanier a opté pour une fermentation spontanée et un élevage en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 305 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 1,0 g |
| dont sucre | 0,04 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
