Pinot gris Löss und Stein sec 2024
Allemagne, Hesse rhénane
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 189414 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Ruländer |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kühling |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Kühling, Gartenstraße 2, DE-67599 Gundheim |
Note de dégustation
Ce pinot gris brille dans une robe jaune paille claire. Son bouquet exhale des arômes délicieux de pêche, de pomme, de mirabelle et de poire, soulignés par des notes de fines herbes, de noix et de fleurs. En bouche, le vin est juteux et rond, doté de saveurs de fruits jaunes mûrs, d’accents de noix, végétaux, épicés et floraux, ainsi que d’une acidité harmonieuse. Des nuances minérales et un subtil côté fondant viennent s’y ajouter au cours de la finale équilibrée.
Awards
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Wine in Black
Le guide de vins Eichelmann considère que l’exploitation familiale frise l’élite œnologique allemande et décerne 3,5 étoiles en déclarant : « le succès continue, la nouvelle collection est la meilleure jusqu’à présent de Berthold et Benedikt Kühling ». Le guide Feinschmecker confirme en ces termes : « la famille Kühling dispose d’un grand potentiel, nous sommes impatients de découvrir la suite ».
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins de pinot gris utilisés pour ce vin ont mûri dans des vignobles situés autour de Gundheim, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Depuis 2007, le domaine de la famille Kühling est certifié bio selon les statuts « Naturland ». Les baies sont vendangées de manière sélective, égrappées, puis délicatement pressées. Après la fermentation à température contrôlée, le vin est élevé en cuves inox, afin de préserver les arômes fruités purs et la fraîcheur juteuse.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 312 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 15,0 g |
| Lipides | 0,00 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Protéines | 0,00 g |
| Sel | 0,000 g |
