Il MÒ Primitivo di Manduria 2022
Italie, Pouilles0,75l (18,60 €/l)
- 30%
99
Luca Maroni
OR
FWT
Détails
| Référence de l'article | 162288 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 12,00 g/l |
| Température de dégustation | 10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | La Pruina |
| Adresse | Mise en bouteille : La Pruina Vini SNC, Via Attilio Calabrese 51, IT-72028 Torre Santa Susanna (BR) |
Note de dégustation
Ce primitivo séduit dès le premier regard avec sa robe rouge profonde admirable. Ses parfums sont intenses et envoûtants. Ils se déploient tels un panier de fruits bien conçu, rempli de baies juteuses, de prunes délicates et de cerises irrésistibles. En bouche, le vin révèle toute sa puissance au grand jour et impressionne grâce à une diversité aromatique opulente, laquelle offre des notes corsées de fruit sombre, d’épices et de fines herbes harmonieusement intégrées. Une longue finale met un terme à la magnifique expérience de dégustation !
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Luca Maroni
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Accords mets & vin
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La Pruina
La Pruina Vini est située dans la petite ville de Torre Santa Susanna, au cœur des Pouilles, dans le célèbre talon de la botte italienne. Fondée en 1981, la petite Tenuta est aujourd'hui dirigée d'une main de maître par Giovanni Moretto, assisté de son œnologue en chef Teodosio D'Apolito.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce vin (100 % primitivo) sont partiellement séchés (méthode connue pour les Amarone) et garantissent ainsi des arômes puissants. Vient s’y ajouter le long élevage en fûts, ce qui fournit un équilibre parfait.
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