Chardonnay Réserve sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (13,27 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 181887 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,90 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | LEIDER GEIL |
| Adresse | Mise en bouteille : D-RP 142 373, distribution par Vicampo.de GmbH, D-55118 Mainz |
Note de dégustation
Sa robe jaune clair révèle des reflets verdoyants. Le bouquet opulent rappelle la pêche, la pomme et la mirabelle, ainsi que la noix grillée et un soupçon de vanille. En bouche, le chardonnay 'Réserve' se présente juteux, équilibré et long. Ses saveurs de fruits jaunes mûrs, ses nuances végétales, de noix et légèrement grillées, son acidité harmonieuse et ses accents minéraux annoncent une longue finale bien corsée et ronde, sans oublier le côté fondant délicat.
Awards
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Wine in Black
Ce vin blanc allemand de chardonnay, doté d’une personnalité bien affirmée, a été élevé en tant que 'Réserve' en fûts de bois et a pu vieillir pendant très longtemps sur lies. Cela lui prête une diversité incroyable et une sensation onctueuse en bouche. Même s’il offre profondeur, longueur et haute qualité, le plaisir de dégustation reste en premier plan !
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les raisins de chardonnay mûrissent dans les vignobles ensoleillés du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont sélectionnés et vendangés après avoir atteint une maturité parfaite, puis délicatement pressés. La fermentation a lieu à température contrôlée en cuves inox. Ensuite, le vin est élevé pendant plusieurs mois sur lies en fûts de bois, dans lesquels il développe sa complexité aromatique et sa texture soyeuse.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,79 g |
| Lipides | 0,00 g |
| Protéines | 0,00 g |
| Sel | 0,090 g |
