Pinot gris Réserve sec 2025
Allemagne, Palatinat0,75l (11,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 199351 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | LEIDER GEIL |
| Adresse | Mise en bouteille : D-RP110074, distribution par Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |
Note de dégustation
Un soupçon laiton apparaît dans la robe jaune paille claire. Le bouquet rappelle la pomme, la poire et le coing, souligné par des notes de noix, herbacées et florales. En bouche, le pinot gris 'Réserve' est juteux, élégant et long. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, les nuances florales et de noix grillée, ainsi que des accents végétaux et minéraux, vont de pair avec une acidité harmonieuse et un côté fondant. La finale est équilibrée et bien corsée.
Accords mets-vin : profitez-en avec des médaillons de veau en sauce à la crème et aux champignons, du sandre au beurre aux amandes ou encore un risotto onctueux aux cèpes.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les raisins de pinot gris viennent des vignobles ensoleillés du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont sélectionnés et vendangés après avoir atteint une maturité optimale, puis délicatement pressés. La fermentation a lieu à température contrôlée en cuves inox. Ensuite, le vin est élevé pendant plusieurs mois en fûts de bois sur lies, dans lesquels il développe sa complexité aromatique et sa texture veloutée.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 335 kJ (80 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,4 g |
| Sel | 0,090 g |
