Nero d’Avola Rosato Sicilia Appassimento 2024
Italie, Sicile0,75l (13,27 €/l)
96
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 186982 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Nero d'Avola |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | demi-sec |
| Style de vin | puissant et légèrement fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 12,50 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lu Beddu |
| Adresse | Mise en bouteille : Baglio Cumale Soc. Coop Agr., abgefüllt für Riolite Vini SRL, Greve in Chianti, IT-50022 (FI) |
Note de dégustation
Rien que la robe rose saumon puissante annonce la concentration de ce vin sicilien, laquelle se révèle au grand jour également dans le bouquet intense aux arômes de framboise, de cerise, de fines herbes et de fleurs des champs. En bouche, le rosé est puissant et aromatique, avec des saveurs de fruits rouges, sombres et jaunes, des notes végétales et épicées, ainsi qu’une acidité harmonieuse et un côté fondant délicat. La finale est juteuse et ronde.
Awards
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Wine in Black
Le nero d’Avola, cépage rouge classique en Sicile, se présente ici paré d’une robe rosée estivale. Grâce à la méthode fort appréciée d’Appassimento, qui consiste à sécher les raisins avant la vinification, le vin est doté d’une ampleur fruitée particulièrement intense. Parfait avec un bon steak grillé lors de votre prochain barbecue !
Accords mets & vin
Antipasti, saumon et filet de bœuf. Délicieux également avec des frites et autres petites bouchées frites ainsi que des légumes grillés.
Vinification
Les raisins parfaitement mûrs du cépage nero d’Avola sont vendangés tardivement, puis sèchent pendant quelques jours à l’air libre afin de concentrer leurs composants. Après une brève macération sur lies, ils sont pressés et le moût obtenu fermente à température contrôlée. Ensuite a lieu l’élevage en cuves inox dans le but de préserver la fraîcheur fruitée.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 309 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 3,2 g |
| dont sucre | 1,25 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
