Nero d’Avola Sicilia Appassimento 2022

Nero d’Avola Sicilia Appassimento 2022

Italie, Sicile
Prix réduit13,95 €*

Détails

Référence de l'article 162939
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Nero d'Avola
Pays Italie
Région Sicile
Millésime 2022
Prédicat du vin DOP
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Acidité résiduelle 6,10 g/l
Sucrosité résiduelle 8,30 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Lu Beddu
Adresse Mise en bouteille : Riolite Vini c/o Baglio Cumale Soc. Coop. Agricola, IT-91029 Santa Ninfa (TP)

Note de dégustation

Dans le verre, ce nero d’Avola séduit avec sa robe rouge sombre profonde. Au nez, nous sommes enchantés par les parfums irrésistibles de cerise noire, de prune et de baies noires, ainsi qu’un soupçon de miel. En bouche, le vin se présente opulent et profond, doté de saveurs de fruit sombre doux et d’épices méditerranéennes. Les tanins sont soyeux et la finale dure très longtemps. Du grand art œnologique sicilien !

Awards

99
Luca Maroni

Luca Maroni

OR
FWT

Frankfurt Wine Trophy

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Vinification

Le vin rouge Sicilia Appassimento 2022 signé par le vigneron Lu Beddu est un mono-cépage de nero d’avola. Les vignobles utilisés sont orientés plein Sud, à environ 50 mètres d’altitude, et disposent de sols riches en calcaire. Une partie des raisins a passé plus de temps sur les ceps afin de sécher naturellement. Ensuite, ces derniers ont été vendangés à la main et ont séché davantage dans des locaux secs spéciaux, jusqu’à ce que la concentration optimale de sucre résiduel ait été atteinte dans les baies. Le vin a été soumis à la fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox. L’élevage a eu lieu dans les mêmes cuves et s’est terminé en bouteilles.

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