L’Esquerda Côtes-du-Roussillon Villages Lesquerde 2021
France, Languedoc-Roussillon0,75l (26,60 €/l)
95
Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 197001 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 60% Syrah, 40% Grenache |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | M. Chapoutier |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine de Bila Haut, 9 Rue Rpe du Sarrat, FR-66720 Latour-de-France |
Note de dégustation
Le vin 'L’Esquerda' arbore une robe rouge rubis profonde. Le bouquet dévoile des arômes de myrtille, de violette et d’épices subtiles, soulignés par une note minérale qui rappelle la pierre concassée. En bouche, nous découvrons de la puissance et de l’élégance, supportées par des saveurs fruitées juteuses, ainsi que des accents de poivre et d’herbes méditerranéennes. Les tanins raffinés et une longue finale précise garantissent de la structure et de l’équilibre.
Awards
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Wine in Black
Le vin 'L’Esquerda' réunit la fraîche minéralité du granit avec des arômes fruités intenses typiques de la syrah et une subtile dimension épicée. En bouche, il paraît puissant et séduisant, doté de tanins veloutés et d’une longue finale. Un nectar du Roussillon doté d’une personnalité bien affirmée qui pose de nouveaux jalons !
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Jeb Dunnuck
Slightly more Syrah–dominated (70/30 Syrah and Grenache), the 2021 Côtes Du Roussillon Villages Lesquerde L’Esquerda comes from higher elevation parcels and granitic soils. Darker, almost blue fruits, violets, pepper, and a beautiful sense of minerality all define the aromatics, and it’s medium to full-bodied, has a pure, elegant mouthfeel, polished tannins, and a great finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les ceps de syrah et de grenache s’enracinent dans les vignobles du Domaine de Bila Haut, situés à 350 mètres d’altitude et plantés sur des sols de granit érodé dans le Roussillon. Les vendanges ont eu lieu à la main entre mi-septembre et mi-octobre de sorte que seuls des raisins parfaitement mûrs ne fassent leur entrée dans le chai. La cuvée y est soumise à une macération sur lies de quatre semaines environ, avec un bâtonnage régulier, afin d’extraire en douceur la couleur, la structure et les arômes. Ensuite, le vin est principalement élevé en cuves en béton, une petite partie vieillit dans un grand fût de bois. Le résultat est une combinaison de puissance, précision et finesse élégante.
