Gran Vino Gaudium 2021
Espagne, Rioja DOCa0,75l (57,27 €/l)
100
Guía Proensa
97
Decanter Awards
95
Tim Atkin
Détails
| Référence de l'article | 213617 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Pays | Espagne |
| Région | Rioja DOCa |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOCa |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,70 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2046 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Marqués de Cáceres |
| Adresse | Mise en bouteille : Unión Viti-Vinícola,s.a., Ctra. Logroño, ES-26350 Cenicero |
Note de dégustation
La robe rouge bourguignonne dense annonce un vin intense. Dès que ce Rioja est servi dans votre verre, il exhale un bouquet concentré et varié, riche en arômes épicés et balsamiques profonds, ainsi qu’en notes de fruits rouges et sombres bien mûrs. Mentionnons la cerise noire, la prune et la grenade, sans oublier les nuances de poivre, de cannelle, de noix de muscade, de cardamome, de vanille et de chêne. En bouche, le 'Gran Vino Gaudium' réunit un corps juteux et charnu avec des composants minéraux, de la fraîcheur et de la finesse. Une puissance innée et des tanins veloutés subtils répondent également présents à l’appel. En résumé, nous avons là un Rioja profond, convaincant, inimitable et doté d’un style fort élégant.
Accords mets-vin : profitez-en avec une épaule d’agneau braisée, un steak « Dry Aged Ribeye » ou encore du fromage Manchego avec du jambon ibérique.
Awards
100
Guía Proensa
97
Decanter Awards
Packed with ambition and guile, bestowing the palate with voluptuous black cherry compote, smoky chocolate oak and peppered mushrooms. Fulsome and structured with powerful tannins and fabulous igniting acidity rippling through. Made for the long run.
95
Tim Atkin
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Les raisins de tempranillo de ce vin rouge de la Rioja proviennent de vignobles situés entre 400 et 650 mètres d’altitude au cœur de la Rioja Alta, dans le Nord de l’Espagne. Quelques-uns se trouvent également dans la Rioja Alavesa voisine, jusqu’à 740 mètres d’altitude. Il s’agit d’une sélection de ceps ancestraux, en partie âgés de plus de 70 ans, voire plus de 100 ans. Le tempranillo a macéré spontanément dans de petites cuves inox et dans des petits fûts de bois. La fermentation malolactique a eu lieu en fûts de chêne français. L’élevage d’au moins 18 mois s’est également déroulé en fûts de chêne français neufs.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 384 kJ (92 kcal) |
| Glucides | 2,2 g |
| dont sucre | 0,17 g |
| Protéines | 0,20 g |
