Détails
| Référence de l'article | 203618 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 6-8°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Mas de Cadenet |
| Adresse | Mise en bouteille : Mas de Cadenet, 57 Chemin Départemental, FR-13530 Trets |
Note de dégustation
La robe brille dans un rose saumon très délicat. Le bouquet coquet exhale des accents minéraux complétés par des notes d’agrumes, de fruits rouges et par un parfum de prairie estivale fleurie. En bouche, le vin fait preuve d’une grande élégance et de précision. Une fraîcheur croquante accompagne la dégustation qui se termine par une finale veloutée.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Mas de Cadenet
Le Mas de Cadenet exploite depuis 200 ans les parcelles situées au pied de la montagne Sainte-Victoire. Avec ses paysages à couper le souffle, la sous-appellation des Côtes de Provence a inspiré le peintre Paul Cézanne. Le domaine s'est spécialisé dans le rosé, mais produit également du rolle, de la syrah, du grenache, du cinsault et du cabernet sauvignon, et différents vins blancs.
Vinification
Le vin rosé 'Sainte-Victoire' est un assemblage de grenache, cinsault et syrah. Les raisins prospèrent sur un terroir calcaire. Ils ont été vendangés tôt le matin afin d’être transportés avec la plus grande fraîcheur possible dans le chai. Après l’égrappage et un pressurage en douceur, le moût obtenu a fermenté à température contrôlée (18°C) en cuves inox. Les différents lots y ont passé quelques temps sur lies avant l’assemblage et la mise en bouteille.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucre | 0,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
