Schloss Riesling sec 2024
Allemagne, Moselle0,75l (18,60 €/l)
93
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 188855 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Maximin Grünhaus |
| Adresse | Mise en bouteille : Maximin Grünhaus, Maximin Grünhaus 1, DE-54318 Mertesdorf |
Note de dégustation
Le vin blanc de riesling 'Schloss' 2024 révèle d’emblée les notes de schiste si particulières typiques du terroir de la rivière Ruwer. Le spectacle est fumé, sous le signe des fines herbes, légèrement floral, puis fruité, avec des accents de pêche blanche, de pomme verte et de poire, sans oublier un soupçon de citron vert et de pamplemousse. Il s’agit d’un riesling très aromatique et parfaitement équilibré qui associe en bouche la dimension herbacée verte due aux sols de schiste avec une structure acide dynamique, de la minéralité et un côté salin agréable. En résumé, nous avons là un vin juteux parfait pour tous les jours que le vigneron Maximin von Schubert recommande particulièrement avec des asperges en sauce au beurre et au jambon au genièvre.
Awards
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Wine in Black
Le riesling 'Schloss' illustre la qualité unique en son genre de la maison allemande Grünhaus. Une acidité précise et subtile, une minéralité profonde, ainsi que des notes de pierre humide, sans oublier la dimension herbacée parfumée et les accents fruités clairs, en combinaison avec un équilibre parfait entre douceur et acidité, rendent ce riesling de la région de la rivière Ruwer tout simplement irrésistible.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Abtsberg, Herrenberg et Bruderberg sont les vignobles en possession du domaine Maximin Grünhaus. Il se trouvent en face du château de la maison, au cœur de la vallée de la rivière Ruwer, un affluent de la Moselle, dans l’Ouest de l’Allemagne. Viennent s’y ajouter quelques parcelles autour des villages environnants Mertesdorf et Kasel. Le riesling fermente à température contrôlée en cuves inox et il y est également élevé, ainsi que dans de grands foudres de bois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 281 kJ (67 kcal) |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucre | 0,54 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
