Black Label Sparkling Shiraz

Black Label Sparkling Shiraz

Australie, Barossa Valley
Prix réduit15,95 €*
Australie
Barossa Valley
mousseux
sec

Black Label Sparkling Shiraz

McGuigan

Shiraz

L’Australie produit d’excellents vins rouges effervescents, lesquels sont encore relativement peu connus chez nous. Élaborée à partir de shiraz, la cuvée McGuigan 'Black Label', aux arômes fruités élégants, promet une belle dégustation !

Prix réduit15,95 €*

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Wine in Black

Wine in Black

La vallé de Barossa est connue mondialement pour ses cuvées de shiraz. Hormis les vins tranquilles, on y trouve des effervescents de haute qualité élaborés à partir de shiraz. Et non pas en rosé, mais en rouge ! En Australie, les rouges effervescents sont particulièrement tendances et très demandés. Nous sommes donc heureux d'avoir pu vous procurer une petite quantité de la cuvée 'Black Label' Sparkling Shiraz de McGuigan Wines. Neil McGuigan est incontestablement l'un des meilleurs vignerons du pays et a été nommé à quatre reprises 'Vigneron international de l'année' lors l'International Wine & Spirits Competition. Vraiment impressionnant !

Note de dégustation

La cuvée 'Black Label' Sparkling Shiraz se présente dans une robe rouge pourpre profonde. Au nez, nous distinguons des notes de cerise, de prune rouge et de chocolat noir, ainsi qu’un soupçon de crème de cassis. Le vin est fruité et opulent en bouche, mais également très élégant, avec une acidité dynamique. De délicats arômes de poivre noir et de framboise apparaissent par la suite. La puissance et la finesse vont ici de pair jusqu’à la séduisante et longue finale fruitée.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

McGuigan

McGuigan

La famille McGuigan est installée dans la Hunter Valley australienne depuis plus de 100 ans. À la fin du XIXe siècle, Owen McGuigan y a planté ses premières vignes de shiraz et de riesling. Il a ainsi largement contribué au développement de la viticulture dans la région. Les générations suivantes se sont appuyées sur cette base pour étendre le vignoble.

Vinification

Le vin rouge effervescent 'Black Label' est une cuvée mono-cépage de shiraz. Les raisins proviennent des meilleures parcelles de la vallée de Barossa, en Australie, ont été vendangés à la main, macérés, pressés et fermentés sous forme de grappes entières. Les vins de base ont ensuite été élevés et stockés dans de grands fûts en bois. Après l’assemblage des différents vins de réserve, le moût a été transféré dans une cuve pressurisée pour la seconde fermentation et vinifié selon la méthode Charmat pour préserver et mettre en valeur les arômes fruités primaires du cépage. Le vin a enfin été mis en bouteille sous pression afin de conserver le gaz carbonique.

Détails

Référence de l'article 143019
Type de vin mousseux
Cépage(s) Shiraz
Pays Australie
Région Barossa Valley
Millésime Non-Vintage
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,50 % vol
Acidité résiduelle (g) 6,00 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 27,70 g/l
Température de dégustation 6-8°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur McGuigan
Adresse Mise en bouteille: McGuigan Wines, 447 McDonalds Road, NSW AU-2320 Pokolbin

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